Gerichte
Vorspeise
Italienische Bruschetta: 10 große Tomate(n)frische, 1 Zwiebel(n), 1 Zehe/n Knoblauchklein gehackt, 1 großes Baguette(s)oder Ciabatta, etwas Parmesan, 1 Bund Basilikumklein gehackt, etwas Olivenöl, etwas Oregano, 50 ml Balsamico, 50 ml Rotwein, 50 ml Orangensaft, 2 EL Honig, Salz und Pfeffer, 1 Prise(n) Pimentpulver, evtl. Chilipulver
Hauptspeise
High Protein Cheeseburger Bombs: Zutaten für den Teig: 360 g Weizenmehl, 440 g Magerquark, 1 TL Backpulver, 1 Prise(n) Salz, Zutaten für die Füllung: 400 g Hackfleisch light, 100 ml Gemüsebrühe, 80 g Frischkäse light, 100 g Tomate(n), 100 g Gewürzgurke(n), 100 g Käse light, gerieben Salz und Pfeffer, Paprikapulver, Öl zum Braten
Nachspeise
Quarkspeise à la Spaghetti-Eis: 500 g Magerquark, 500 g Mascarpone, 170 g Puderzucker, 2 TL Zitronensaft, 1 Pck. Vanillezucker, 700 ml Schlagsahnesteif geschlagen, 500 g Erdbeerenfrisch oder TK, 150 g Schokostreuselweiße
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